La merluza austral es propia de las corrientes frías del océano Pacífico bajo la influencia de la corriente de Humboldt, lo que la convierte en un producto de sabor suave y textura firme.
El budín de merluza es una deliciosa opción proveniente del Mediterráneo, ideal para disfrutar en días calurosos y se ha convertido en un clásico de la cocina chilena con influencias italianas.
La leche de tigre es una preparación peruana única y deliciosa que se ha convertido en una parte esencial de la experiencia del ceviche.]
Receta de merluza frita con cerveza y harina tostada Una receta de merluza frita simple y original, en la que…
La merluza es sin duda uno de los pescados favoritos de los chilenos, especialmente esta receta al horno, simple y con un delicioso resultado final.
La pescada seca o simplemente pescá seca es una antigua forma de conservar especies marinas como la merluza, congrio, corvina…