La preparación del Suspiro Limeño se divide en dos fases principales: una base cremosa de leche condensada y leche evaporada, y un delicado merengue hecho con almíbar de Oporto.
El suspiro limeño se ha transformado sin duda en uno de los mejores embajadores de la dulcería tradicional peruana alrededor del mundo, un postre lleno de la historia y técnicas de sus ingredientes base.