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Por Cocina en Casa
Las Crumbl Cookies son un fenómeno en el mundo de la repostería, estas galletas han conquistado paladares en todo el mundo gracias a su versatilidad y sabores irresistibles.
¿Cómo preparar Crumbl Cookies?
Se trata de un proceso sencillo que requiere ingredientes básicos de repostería, creando una mezcla de texturas y sabores hace que sean ideales para disfrutar con una taza de café o té.
Calorías: 600 kcal
Ingredientes
- 113 g de mantequilla suavizada
- 150 g de azúcar morena
- 150 g de azúcar blanca
- 1 huevo grande y frío
- 1 cucharada de vainilla
- 320 g de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 400 g de chispas de chocolate
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190°C (375°F). En un bol grande, bate la mantequilla suavizada con los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- En otro recipiente, combina la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal. Tamiza los ingredientes secos sobre la mezcla húmeda y revuelve con una espátula hasta que estén bien integrados. Incorpora las chispas de chocolate a la masa.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellas. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Cuál es el origen de las Crumbl Cookies?
Las Crumbl Cookies se popularizaron en Estados Unidos, donde su nombre proviene del término «crumbl», que hace referencia a su textura desmenuzable. Estas galletas han evolucionado a lo largo del tiempo, incorporando diversos sabores y estilos que las han hecho famosas.
2. ¿Qué sabores tienen las Crumbl Cookies?
Las Crumbl Cookies tienen una variedad impresionante de sabores que van desde chocolate clásico hasta combinaciones más innovadoras como mantequilla de maní o pastel de cumpleaños.
3. ¿A qué temperatura se hornean?
A 190°C, con la bandeja forrada y las bolitas de masa ya formadas.
4. ¿Por qué se usa el huevo frío?
La receta pide un huevo grande y frío, que ayuda a que la masa mantenga cuerpo al batirse con la mantequilla y los dos azúcares.
5. ¿Qué azúcares lleva?
Azúcar morena y azúcar blanca en partes iguales, 150 g de cada una.
