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Por Cocina en Casa
Los choclos cocidos con mantequilla son un clásico plato de temporada que resalta el dulzor y la textura tierna de los granos de maíz, una receta simple y deliciosa perfecta para disfrutar con toda la familia y comer directamente con las manos.
¿Cómo hacer choclos con mantequilla?
Para preparar choclos cocidos con mantequilla, debes elegir choclos grandes, frescos y tiernos que luego se cocinan en agua con sal hasta que estén tiernos, luego se sirven calientes con mantequilla derretida por encima, una receta rápida y sencilla que realza el sabor natural del maíz.
Categoría: Aperitivos
Cocina: Chilena
Calorías: 200
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 4 choclos grandes y frescos
- 200 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Pelar los choclos y retirar cualquier rastro de hebras y/o granos dañados, enjuagar bien con agua fría y reservar sobre un colador.
- En una olla grande añadir agua hasta la mitad y llevar a hervor, añadir una cucharadita de sal y sumergir los choclos cuidadosamente, tapar la olla y cocinar por unos 10 a 15 minutos verificando hasta que los granos estén tiernos, escurrir el agua cuidadosamente y reservar tapados.
- Servir los choclos inmediatamente sobre un plato amplio e insertar palitos de anticuchos de madera en ambos costados para sostenerlos sin quemarse y distribuir sobre ellos mantequilla sólida para que se derrita sobre la superficie de los choclos e impregne todos los granos de maíz.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Cuáles son los beneficios de consumir choclos?
Los choclos son una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Además, son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger nuestro organismo contra el daño de los radicales libres.
2. ¿Cuál es el origen del maíz?
El maíz es originario de América y ha sido cultivado durante miles de años, convirtiéndose en uno de los alimentos básicos más antiguos y ampliamente utilizados en diversas culturas del mundo.
