El jaroset es una preparación tradicional y deliciosa que forma parte de la festividad judía de Pesaj (Pascua) con una textura y sabor únicos que lo convierten en un imperdible durante el Seder de Pascua.
Contenido
¿Cómo preparar jaroset tradicional?
Esta receta de jaroset en una versión utiliza dátiles, pasas, almendras y nueces, combinadas con especias y miel para obtener un sabor dulce y aromático.
Receta de jaroset judío de Pascua
Preparación: 20 minutos
Calorías: 250 kcal
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 250 g de dátiles sin semilla
- 250 g de pasas
- 250 g de almendras
- 250 g de nueces
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de clavo
- ½ taza de miel
- 1 taza de manzana rallada
- Jugo de naranja
- Vino tinto dulce
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, procesa los dátiles, las pasas, las almendras y las nueces hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiere a un bol grande. Agrega la canela y el clavo molido y combina todos los ingredientes.
- Agrega miel al gusto y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Si prefieres una textura más húmeda, añade un chorro de jugo de naranja y vino tinto dulce hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Si decides agregar manzana rallada, incorpórala a la mezcla y revuelve hasta que esté bien distribuida. Refrigera el jaroset durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen y desarrollen mejor.
Información nutricional
Es una excelente fuente de vitamina C de la manzana y el jugo de naranja, además de vitamina E y complejo B presentes en las almendras y nueces. Aporta minerales esenciales como hierro, calcio, magnesio y potasio, favoreciendo la salud ósea, cardiovascular y la función muscular.
Historia y origen del jaroset
El jaroset tiene un significado especial dentro de la festividad de Pesaj y representa el mortero que los esclavos judíos usaron para construir estructuras durante su tiempo en Egipto, recordando y celebrando la liberación del pueblo judío.
¿Sabías qué?
El jaroset es un postre muy nutritivo, ya que al combinar frutas, frutos secos y especias, proporciona vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada.
