El pan de arroz es una alternativa sin gluten al pan tradicional, especialmente indicado para personas con intolerancia al gluten o celiaquía.
Contenido
¿Cómo preparar pan de arroz?
Esta receta es fácil de seguir y produce un pan suave y delicioso. Con harina de arroz, agua tibia, aceite, levadura seca, azúcar y sal, podrás disfrutar de un pan sin gluten que sorprenderá a tu paladar.
Información Nutricional
Categoría: Panes
Cocina: Japonesa
Calorías: 350
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de pan de arroz sin gluten
Ingredientes
- 500 g de harina de arroz
- 450 ml de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de azúcar
- 1 ½ cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- En un bol grande, mezcla la harina de arroz, la levadura, la sal y el azúcar.Agrega el agua tibia y el aceite, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa en un molde previamente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y deja reposar durante 60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C (356°F) durante 10 minutos.mHornea el pan durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado en la superficie y suene hueco al golpear la base. Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de desmoldarlo y servirlo en rebanadas.
¿Qué es la intolerancia al gluten?
La intolerancia al gluten es una afección en la cual el sistema inmunológico reacciona de manera negativa a esta proteina presente en el trigo, la cebada, el centeno y otros cereales.
¿Sabías qué?
La harina de arroz se obtiene moliendo arroz blanco o integral, y es una opción versátil y sin gluten para la elaboración de pan, pasteles y otros productos horneados.
