El caldo valdiviano es un plato emblemático de la región sur de Chile, originario de la ciudad de Valdivia, nutritivo y perfecto para disfrutar en familia durante los fríos días de la ciudad más lluviosa del país.
Esta ensalada es una preparación típica de los arrieros que subían a la Cordillera de Los Andes con carne en…
Una tradicional receta elaborada con charqui de carne de llama rehidratada que rescata algunas de las mejores tradiciones gastronómicas del…
El charqui o charque (del quechua «ch’arki» que significa «cecina») es un tipo de carne deshidratada desarrollado en las regiones…