La compota de pera casera es un postre que evoca recuerdos de la infancia, preparado con amor por nuestras abuelas y madres utilizando frutas naturales.
Contenido
¿Cómo preparar compota de pera?
Elige la variedad de peras que prefieras, siempre procurando que no estén demasiado maduras, y luego agregar jugo de limón ayudará a evitar que la fruta se oxide.
Receta de compota de pera casera
Preparación: 30 minutos
Cocción: 15 minutos
Calorías: 300 kcal
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 kg de peras
- 200 ml de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de limón
Instrucciones
- Lavar y pelar las peras completamente, quitar las semillas y cortarlas en cuartos. Colocarlas en un bol y mezclarlas suavemente con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
- En una olla mediana, combinar el agua, el azúcar y la rama de canela, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Agregar las peras y calentar a fuego alto hasta que hierva. Reducir el fuego, tapar y dejar cocinar por 10 minutos o hasta que las peras estén tiernas. Ajustar el dulzor si es necesario y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Si lo prefieres, triturar las peras cocidas con una minipimer para obtener una textura más homogénea. Reservar la compota en un bol y refrigerar por 30 minutos. Servir como postre frío, decorado con un toque de canela en polvo o acompañado con una bola de helado. También puede ser usada como ingrediente en otras recetas.
Información nutricional
La compota de pera es una fuente natural de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmune, y vitamina K, esencial para la coagulación sanguínea. También aporta potasio y cobre, fundamentales para la función muscular y la producción de energía.
Consejos y tips extra
Si deseas preparar grandes cantidades, utiliza frascos de vidrio esterilizados para conservarla de forma segura. Para una textura más o menos espesa, ajusta la cantidad de agua según tu preferencia.
¿Qué significa compota?
La palabra «compota» proviene del francés compote, que a su vez deriva del latín componere, que significa «componer» o «formar algo a partir de varias cosas».
