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Por Cocina en Casa
Las ensaladas son todo un mundo en la gastronomía, porque aunque en apariencia sencillas, algunas combinaciones pueden alcanzar un alto grado de complejidad y sabor, como esta deliciosa ensalada mixta.
¿Cómo hacer ensalada mixta?
Al preparar ensalada mixta la frescura y calidad de los ingredientes hará toda la diferencia, por eso tómate la libertad de utilizar lo que tengas a mano y disfrutar.
Categoría: Ensaladas
Cocina: Chilena, Alemana
Calorías: 400
Vitaminas: A, E, C, K
Minerales: Potasio, Fósforo
Preparación: 15 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 2 tomates
- 1 lechuga grande
- 1 palta
- ½ cebolla morada
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Deshojar las lechugas y lavarlas muy bien en agua fría, estilar el agua con un colador grande o una centrífuga y reservar.
- Pelar y picar los tomates en rodajas, la palta en cubitos y la cebolla en juliana, reservar todo.
- Sobre un bol grande o fuente de ensaladas trocear las hojas de la lechuga con las manos e incorporar el tomate, la palta, la cebolla, opcionalmente un poco de ajo en polvo, sal y pimienta a gusto, revolver todo con una cuchara de madera y corregir sazón de ser necesario.
- Servir la ensalada mixta inmediatamente, bien fresca, sola o como acompañamiento de otros platos principales.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Qué consejos hay para preparar la ensalada mixta?
Esta es una receta básica a la que puedes agregar las verduras que dispongas en casa o incluso frutas, además de preparar una vinagreta en base a miel para variar el sabor.
2. ¿Por qué las ensaladas son buenas para la digestión?
Las ensaladas suelen ser excelentes preparaciones para regular el tránsito intestinal, debido a su alto contenido en fibra.
