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Por Cocina en Casa
El jote chileno es un cóctel popular en muchos países bajo diferentes denominaciones pero siempre haciendo referencia a una fórmula básica de vino tinto con algún tipo de bebida cola en proporciones a gusto.
¿Cómo preparar jote de vino tinto?
Una tradicional preparación chilena consumida habitualmente como un cóctel en días calurosos y muy popular entre los estudiantes universitarios, considerando el bajo precio del vino en el mercado.
Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Preparación: 5 minutos
Calorías: 300
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 litro de vino tinto chileno
- 500 ml de bebida cola
- 1 naranja o limón en rodajas
- Hielo en cubos
Instrucciones
- Rellenar un vaso alto con vino tinto chileno hasta la mitad.
- Añadir 2 a 3 hielos, rellenar suavemente con la bebida cola y opcionalmente decorar con rodajas de naranja o limón.
- Servir el jote o tincola inmediatamente, bien frío, añadiendo hielo a gusto.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿De dónde viene el nombre jote?
La denominación utilizada para este cóctel está dada por el profundo color negro que distingue al jote de otras aves, muy similar a la mezcla resultante de vino tinto y bebida cola. El «jote» es también conocido en Chile como «avecor» por la contracción de las palabras ave y cordillera. En otros países, como España, es reconocido como «calimocho».
2. ¿Qué es el jote como ave?
El jote en la naturaleza es un ave carroñera que vive en tierras bajas y que en Chile se puede encontrar desde Arica a Puerto Aysén.
3. ¿En qué proporción se prepara?
El vaso alto se llena hasta la mitad con vino tinto chileno y se completa suavemente con bebida cola.
4. ¿Cómo se decora?
Con rodajas de naranja o de limón, de forma opcional, sobre el borde o dentro del vaso.
5. ¿Cuánto hielo lleva?
Entre 2 y 3 cubos antes de la bebida cola, y se puede añadir más a gusto al servir.
