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Por Cocina en Casa
Una deliciosa combinación de leche con plátano que evoca recuerdos de la infancia, fácil de preparar, económica y completamente natural, sin necesidad de licuadora.
¿Cómo preparar leche con plátano?
Preparar leche con plátano es tan sencillo como delicioso el resultado. Ajusta el dulzor según tu gusto y la madurez de los plátanos, y disfruta de esta refrescante bebida.
Preparación: 10 minutos
Calorías: 300 kcal
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 litro de leche fría
- 2 a 3 plátanos maduros
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de miel
- Jugo de limón
Instrucciones
- Pelar los plátanos y colocar en un bol mediano. Machacar los plátanos con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y cremosa tipo papilla. Añadir unas gotas de jugo de limón y dos cucharadas de azúcar. Reservar.
- En una jarra grande, verter la mitad de la leche fría y agregar suavemente la mezcla de plátano machacado. Revolver con una cuchara grande hasta que esté bien integrado. Añadir el resto de la leche y, opcionalmente, una cucharadita de miel. Mezclar nuevamente y ajustar el dulzor al gusto si es necesario. Refrigerar.
- Servir la leche con plátano fría en vasos altos. Revolver suavemente justo antes de servir. Almacenar en el refrigerador y consumir fresco.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué tipo de plátano es mejor para preparar leche con plátano?
Lo ideal es usar plátanos bien maduros, ya que aportan mayor dulzor natural y una textura más cremosa sin necesidad de agregar demasiada azúcar.
¿Es necesario usar azúcar o se puede endulzar de forma natural?
No es obligatorio usar azúcar. Puedes omitirla completamente y depender solo del dulzor del plátano maduro o reemplazarla por miel, panela o endulzantes naturales.
¿Por qué se añade jugo de limón a la preparación?
El jugo de limón evita la oxidación del plátano, ayudando a mantener el color y realzando suavemente el sabor sin que se perciba ácido.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la leche con plátano en el refrigerador?
Se recomienda consumirla dentro de las primeras 12 a 24 horas, bien refrigerada y en un recipiente cerrado, para mantener su frescura y sabor.
¿Puedo preparar leche con plátano sin licuadora?
Sí, esta receta está pensada precisamente para prepararse sin licuadora, utilizando solo un tenedor y una cuchara, manteniendo una textura casera y tradicional.
