Alemania – Argentina – Bolivia – Chile – China – Colombia – Corea – Ecuador – Escocia – España – USA – Francia – India – Inglaterra – Irlanda – Italia – Japón – México – Medio Oriente – Perú – Venezuela
Por Cocina en Casa
La mermelada de papaya es una deliciosa opción para disfrutar de esta fruta tropical durante todo el año, fácil de hacer en casa y que se puede utilizar para untar en pan tostado, galletas o para acompañar quesos.
¿Cómo hacer mermelada de papaya?
Para hacer mermelada de papaya, necesitarás pelar y picar la fruta, para luego cocinarla con azúcar y limón hasta que se forme una consistencia espesa y suave.
Categoría: Mermeladas
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Cocción: 60 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de mermelada de papayas chilenas
Ingredientes
- 1 kg de papayas peladas y picadas
- 800 g de azúcar
- 2 limones
Instrucciones
- Pelar las papayas, descartar cualquier zona golpeada o dañada y picar en trozos pequeños.
- En una olla mediana añadir las papayas picadas e incorporar el azúcar y el zumo de limón, mezclar todo con una cuchara y calentar a fuego medio-alto hasta que la mezcla comience a hervir.
- Reducir el fuego al mínimo y mantener la cocción por unos 60 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado y tenga una consistencia suave. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Reservar la mermelada en frascos esterilizados con tapa y mantener refrigerada hasta el momento de consumo, servir acompañada con tostadas, galletas saladas o quesos fuertes.
Beneficios de consumir papaya
- Las papayas son una fuente rica de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, A, E, K, folato, potasio y magnesio.
- Son una buena fuente de fibra dietética, que es importante para la digestión saludable, la regulación del azúcar en la sangre y la salud del corazón.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿De dónde es originaria la papaya?
La papaya es una fruta tropical originaria de América Central y América del Sur, de la región que abarca México, Belice, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y partes de Panamá.
