Alemania – Argentina – Bolivia – Chile – China – Colombia – Corea – Ecuador – Escocia – España – USA – Francia – India – Inglaterra – Irlanda – Italia – Japón – México – Medio Oriente – Perú – Venezuela
La torta caluga con frambuesa y nueces es un postre irresistiblemente delicioso que combina la frescura de las frambuesas con la textura crujiente de las nueces, envuelto en un caramelo dulce.
¿Cómo preparar torta caluga?
Preparar esta torta caluga, que combina frutas, nueces y caramelo, se fusiona perfectamente para crear un postre que cautivará a todos.Preparación: 25 minutos Cocción: 15 minutos Calorías: 400 kcal Raciones: 10 personasIngredientes
- 400 g de frambuesas
- 400 g de galletas de vino
- 250 g de nueces picadas
- 200 g de mantequilla
- 90 g de azúcar
- 80 ml de agua
- 60 g de mantequilla
- 2 tarros de leche condensada
Instrucciones
- Triturar las galletas de vino en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Mezclar con la mantequilla derretida y forrar el fondo de un molde desmontable. Presionar suavemente y refrigerar. En una sartén grande, derretir 60 g de mantequilla y tostar las nueces picadas hasta que estén doradas y fragantes.
- En una olla pequeña, hacer un caramelo con el azúcar y el agua a fuego medio hasta obtener un color dorado claro. Incorporar las nueces tostadas al caramelo y verter sobre la base de galletas en el molde, distribuyendo las frambuesas por encima. En un bol grande, mezclar la leche condensada sin formar burbujas de aire.
- Verter sobre las frambuesas y nueces, distribuir uniformemente y refrigerar por al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche. Desmoldar la torta bien fría y servir en porciones, disfrutando de la fusión de sabores entre el caramelo, las nueces, las frambuesas y la cremosa leche condensada.
