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Por Cocina en Casa
El pan de cebolla es una opción deliciosa y versátil que realza cualquier comida. Con su sabor intenso a cebolla, es ideal como acompañamiento o bocadillo.
¿Cómo preparar pan de cebolla?
Descubre cómo preparar este exquisito pan de cebolla en unos sencillos pasos. Sigue nuestra guía para obtener un pan esponjoso y lleno de sabor que encantará a todos.
Información nutricional
Preparación: 120 minutos
Cocción: 45 minutos
Calorías: 290 kcal
Raciones: 6 personas
Ingredientes
- 350 g de harina de trigo
- 180 ml de agua tibia
- 12 g de levadura fresca
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aceite
- 1 huevo batido
- 1 cebolla grande
Instrucciones
- Tamiza la harina y resérvala. Disuelve la levadura fresca en el agua tibia y deja reposar unos minutos.
- En un bol grande, mezcla la harina tamizada, la levadura disuelta, el agua y una cucharada de aceite de oliva. Revuelve hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre con un paño y deja reposar durante 45 minutos para que fermente.
- Mientras tanto, pela y corta la cebolla en rodajas finas. Saltéala en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada. Pasados los 45 minutos, incorpora la cebolla salteada a la masa y mezcla bien.
- Forma pequeños bollos con la masa y colócalos en una bandeja para hornear. Opcionalmente, pincela cada bollo con huevo batido antes de hornear. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 30 minutos, hasta que los panes estén dorados y cocidos por dentro. Retira del horno y deja enfriar.
Vitaminas y minerales
Además de ser delicioso, contiene nutrientes como hierro y vitamina C, ambos esenciales para mantener una buena salud general.
¿Sabías qué?
Además de agregar sabor a los platos la cebolla tiene propiedades medicinales y beneficios para la salud, como reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Cómo se prepara la cebolla?
Pelada y cortada en rodajas finas, salteada en una sartén.
2. ¿Cómo se activa la levadura?
Disuelta en los 180 ml de agua tibia, en reposo unos minutos.
3. ¿Qué forma se le da?
Pequeños bollos colocados en una bandeja para hornear.
4. ¿Cuánta harina lleva?
Trescientos cincuenta gramos.
5. ¿Para qué sirve el huevo batido?
Para pincelar los bollos y que doren en el horno.
