Receta de Brownie de Chocolate Clásico y Esponjoso

Descubre esta increíble receta de brownie de chocolate, una delicia que encantará a toda la familia con este bizcocho esponjoso, de intenso sabor y textura que se derrite en la boca como un postre perfecto.

¿Cómo preparar brownie de chocolate?

Disfruta de un pequeño pastel dulce, denso y esponjoso, con el que puedes experimentar con diferentes tipos de chocolates, desde dulces hasta amargos e incluso añadir cerveza negra para darle un toque especial.

Información nutricional

Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Calorías: 450 kcal
]Raciones: 8 personas

Receta de brownie de chocolate

Ingredientes

• 200 g de chocolate 70%
• 120 g de azúcar
• 110 g de mantequilla
• 85 gramos de harina
• 4 huevoss
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ½ taza de nueces picadas
• ½ taza de chips de chocolate

Instrucciones

1. Troza el chocolate en pedazos pequeños o usa perlas de chocolate. En el microondas, calienta con la mantequilla a baja temperatura por 30 segundos, revuelve y repite en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita.
2. Alternativamente, usa una sartén a fuego bajo por 5 minutos, apaga y revuelve para integrar.En un bol mediano, bate suavemente los huevoss, azúcar, harina y bicarbonato hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el chocolate derretido, la mantequilla, la esencia de vainilla, las nueces y los chips de chocolate. Mezcla todo bien.
3. Enmantequilla y enharina una bandeja de 20 x 20 cm, vierte la mezcla y empareja. Precalienta el horno a 180°C (356°F) y hornea por 30 minutos. Deja enfriar y desmolda. Corta el brownie en trozos y sírvelo frío, opcionalmente acompañado de helado de vainilla y decorado con salsa de chocolate o frambuesa.

Consejos elaboración

Puedes personalizar la receta añadiendo almendras, maní, pasas o una mezcla de frutos secos y para un toque extra de sabor, añade ralladura de naranja o limón junto con la mantequilla derretida.

¿Sabías qué?

El cacao estimula la producción de endorfinas, serotonina y dopamina, lo que puede mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés