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Por Cocina en Casa
El chuflay chileno es un cóctel que nace a partir de una antigua infusión de frutas, como la sandía, con aguardiente o pisco chileno, aunque hoy en día se utilizan bebidas gaseosas de todo tipo, especialmente Bilz.
¿Cómo preparar un cóctel chuflay?
Según Oreste Plath, antiguamente también se les denominaba chuflay a la mezcla en partes iguales de cerveza y jugo de limón, así como a la mezcla de coñac con limonada.
Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 400
Preparación: 5 minutos
Raciones: 1 persona
Ingredientes
- 1 medida de aguardiente o pisco chileno
- 3 medidas de bebida carbonatada (Bilz)
- Hielo
Instrucciones
- En un vaso largo añadir dos cubitos de hielo, verter la medida de aguardiente y rellenar con la bebida carbonatada.
- Servir el chuflay inmediatamente, bien frío.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Cuál es la historia y el origen del chuflay?
Si bien existe una versión boliviana denominada «chuflay» elaborada con singani (aguardiente de uva) y ginger ale, la denominación chilena «chuflay» tendría su origen en una canción inglesa que antiguamente los marineros británicos entonaban en los puertos chilenos mientras brindaban en momentos de alegría, y que específicamente uno de sus estribillos utilizaba la expresión ¡Shoo! ¡fly! (¡Sal, mosca!).
¡Shoo, fly! don’t bother me
I belong to company
I feel, I feel, I feel
I feel like a morning star
But at evening I get no response
2. ¿De dónde vienen expresiones como «estar chuflay»?
La expresión «Shoo fly!» habría dado origen al lenguaje coloquial de «estar chuflay» (estar un poco borracho), «chupeta» (bebedor) y «estar chupingo» (alegre), que finalmente habrían derivado en la muy conocida «chupar» (consumir alcohol).
