El ron pon, también conocido como «ronpon» o «rompon» es una bebida navideña que data de la época colonial, que aunque ha desaparecido progresivamente, sigue siendo una tradición vigente en el archipiélago de Chiloé.
La mistela de betarragas es una bebida tradicional chilena elaborada mediante la maceración de aguardiente o pisco con betarragas y azúcar. Su nombre proviene de la “flor de la mistela”.
El murtado, también conocido como murtao, es una de las bebidas más tradicionales de Chile, caracterizada por su sencilla elaboración que consiste en macerar murtas en aguardiente y luego equilibrarlo con almíbar de azúcar.
Un buen licor casero que captura los sabores del calafate, ideal para las frías tardes de invierno, este licor es un símbolo de la cocina del fin del mundo.
El chupón o quiscal es una planta endémica de las zonas templadas de Chile que crece desde la región del…
El pihuelo o pigüelo chileno podría considerarse un primo cercano de la chupilca, ambos cócteles populares elaborados con harina tostada…
La cola de mono es un reconfortante cóctel, elaborado principalmente con leche y aguardiente, endulzado y saborizado con café, azúcar, cáscara de naranja, canela y clavo de olor.
Una versión diferente e igual de refrescante de helado de cola de mono, una original forma de consumir este tradicional…
El chuflay chileno es un cóctel que nace a partir de una antigua infusión de frutas, como la sandía, con…
El apiao es una bebida tradicional chilena que se originó en la época colonial. Consiste en un macerado de aguardiente con apio, conocido por sus propiedades digestivas y su popularidad como bajativo en el sur de Chile.
El gloriao o «cordial» es una bebida caliente presente en Chile desde la época de la Colonia, elaborada tradicionalmente con…
El maqui es un fruto silvestre orgánico y comestible con muchas propiedades alimentarias, una baya de color oscuro y carnosa…
La mistela es un licor dulce tradicional chileno elaborado a partir de una mezcla de mosto de uva y aguardiente, ideal para acompañar postres o disfrutar como aperitivo.
El ponche de culén es una preparación en base a una planta medicinal que crece entre la IV y la…
El licor de oro es una bebida alcohólica elaborada a base de suero de leche, aguardiente y azafrán. Se considera…