Alemania – Argentina – Bolivia – Chile – China – Colombia – Corea – Ecuador – Escocia – España – USA – Francia – India – Inglaterra – Irlanda – Italia – Japón – México – Medio Oriente – Perú – Venezuela
Por Cocina en Casa
Las croquetas de jurel en lata son una opción nutritiva y deliciosa, muy fáciles de preparar, perfectas para compartir en un almuerzo familiar.
Contenido
¿Cómo preparar croquetas de jurel?
Esta receta aprovecha el jurel en conserva de una manera creativa y sabrosa, combinando el pescado con harina, verduras, pan rallado y huevos.
Información nutricional
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
Calorías: 350 kcal
Raciones: 4 personas
Receta de croquetas de jurel en tarro
Ingredientes
- 1 tarro de jurel
- 100 g de pan rallado
- 2 huevoss
- ½ cebolla picada
- ½ zanahoria rallada
- ½ pimentón rojo
- Jugo de limón
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Abre la lata de jurel y escúrrela bien, colocalo en un bol mediano y desmenúzalo con un tenedor, asegurándote de quitar cualquier espina. Agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento picados y el perejil fresco.
- En otro bol, mezcla el pan rallado y los huevoss hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Incorpora la mezcla de pan rallado y huevos al bol con el jurel y las verduras. Mezcla todo con las manos limpias o una cuchara de madera hasta obtener una masa uniforme y compacta. Salpimienta al gusto y reserva.
- Para hornear las croquetas de jurel, precalienta el horno a 200°C (392°F) durante 10 minutos. Mientras tanto, da forma a las croquetas con las manos y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.
- Hornea las croquetas durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retíralas del horno y sírvelas calientes, acompañadas de unas gotas de jugo de limón fresco. Consejos para preparar croquetas de jurel
Fritos de jurel como alternativa
Si prefieres freír las croquetas en lugar de hornearlas, simplemente calienta aceite de oliva o maravailla en una sartén amplia y friélas hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
¿Por qué se llamaba jurel tipo salmón
El jurel en tarro adquirió su adquirió su celebre nombre «Jurel tipo Salmón» ya que utiliza el mismo método de cocción a altas temperaturas aplicado al salmón, es decir, jurel envasado y elaborado con el método del salmón.
