¿Cómo hacer queque en taza en microondas? Receta casera

El queque en taza, también conocido como pastel en taza o «mug cake», es una opción perfecta para disfrutar de un bizcocho casero en pocos minutos, ideal para cualquier momento del día.

¿Cómo preparar queque en taza?

El queque en taza se destaca por su practicidad y rapidez. Puedes prepararlo en pequeñas cantidades y personalizarlo con tus sabores favoritos, ya sea con coberturas, rellenos o como prefieras.Preparación: 10 minutos Cocción: 3 minutos Calorías: 250 kcal Raciones: 1 persona

Ingredientes

• 4 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de leche líquida
• 3 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de cacao
• 1 huevo
• Polvos de hornear

Instrucciones

1. En un bol mediano, tamiza la harina, añade el azúcar, ½ cucharadita de polvos de hornear y mezcla con una cuchara hasta integrar.
2. Agrega los huevos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea, incorpora la leche y el aceite o mantequilla, mezcla bien y añade el chocolate en polvo, mezclando hasta obtener una pasta suave y homogénea.
3. Vierte la mezcla en una taza mediana apta para microondas, llenando hasta ¾ de su capacidad. Nivela la superficie con golpes suaves y cocina en el microondas a potencia máxima durante 2 a 3 minutos. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
4. Sirve el queque en taza de inmediato, directamente en la taza, solo o acompañado de salsa de chocolate, manjar o frutos rojos.

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Por qué mi queque en taza queda seco o duro?

Cada microondas es diferente, por lo que se recomienda comenzar con 1 minuto y aumentar en intervalos de 15 segundos hasta que el centro esté cocido pero húmedo.

2. ¿Se puede hacer queque sin huevo?

Sí, puedes reemplazar el huevo con 1 cucharada de yogur natural, puré de plátano o compota de manzana para una versión vegana o más ligera.

3. ¿Puedo prepararlo sin cacao?

Claro, simplemente omite el cacao y añade una pizca de vainilla para un queque sabor vainilla. También puedes agregar frutas, chips de chocolate o canela para variar el sabor. 4.

4. ¿Qué taza es adecuada para microondas?

Usa una taza de cerámica o loza sin decoraciones metálicas. Asegúrate de que sea apta para microondas y tenga al menos 300 ml de capacidad para evitar derrames.

5. ¿Hasta dónde se llena la taza?

Hasta tres cuartos de su capacidad, para que la mezcla no se desborde al crecer.