La tarta de limón con leche condensada es una preparación clásica que destaca por su frescura y simplicidad, con pocos ingredientes y un resultado espectacular, ideal para compartir con la familia y amigos.
Contenido
¿Cómo preparar tarta de limón?
Preparar esta tarta es rápido y sencillo, con un relleno cremoso y una base crujiente que combina a la perfección. Sigue este paso a paso y sorprende con un postre que todos querrán repetir.
Información nutricional
Preparación: 30 minutos
Cocción: 45 minutos
Calorías: 400 kcal
Raciones: 6 personas
Receta de tarta de limón con leche condensada
Ingredientes
- 350 g de leche condensada
- 100 g de galletas digestive
- 40 g de mantequilla
- 15 ml de jugo de limón
- 3 huevoss
- Ralladura de limón
Instrucciones
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa compacta.
- Presiona esta mezcla en la base de un molde de 20 cm de diámetro y refrigera hasta que solidifique. En un bol grande, mezcla la leche condensada, las yemas de huevos, el jugo y la ralladura de limón hasta integrar.
- Bate las claras a punto de nieve y añádelas al relleno en movimientos suaves y envolventes con una espátula. Vierte el relleno sobre la base de galleta en el molde.
- Hornea en un horno precalentado a 165°C (329°F) durante 40-45 minutos, comprobando con un palillo que esté listo cuando salga limpio. Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera al menos 4 horas antes de servir. Decora con hojas de menta o ralladura de limón.
Consejos y tips
Opta por galletas de sabor neutro sin azúcar para la base, o usa masa quebrada si prefieres un toque más tradicional. Siempre utiliza jugo de limón natural para un sabor auténtico.
¿Sabías qué?
La tarta de limón es un postre popular en todo el mundo, con muchas variaciones. Además, el limón es rico en vitamina C y ácido cítrico, lo que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades infecciosas.
