Este queque de zanahoria es una deliciosa forma de incorporar vitamina A en la dieta familiar a través de un bizcocho fácil de preparar, incluso en licuadora.
Existen dos tipos principales: la pasta seca hecha con harina de trigo duro y agua, y la pasta fresca al huevos, que combina harina floja con huevos para darle cohesión y elasticidad a la masa.
Esta receta de chicharrón de pescado es una preparación habitualmente elaborada para disfrutar en familia, aunque la podrás encontrar igualmente en cualquier restaurante del país.