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Por Cocina en Casa
La torta de sushi es una forma innovadora de disfrutar los sabores clásicos del sushi, presentada como un pastel, ideal para compartir en reuniones o probar algo diferente sin perder la esencia japonesa.
Contenido
¿Cómo preparar torta de sushi?
Elaborar una torta de sushi implica cocinar arroz especialmente preparado y combinarlo con capas de ingredientes frescos como salmón, aguacate, pepino y alga nori. Todo se monta en un molde para lograr una presentación única.
Información nutricional
Preparación: 20 minutos
Refrigeración: 60 minutos
Calorías: 200 kcal
Raciones: 6 personas
Receta de torta de sushi salmón palta
Ingredientes
- 2 tazas de arroz para sushi
- 4 ½ tazas de agua hirviendo
- 200 g de salmón
- 200 g de queso crema
- 5 hojas de alga nori
- 2 paltas grandes
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pepino
- Alcaparras (opcional)
- Huevos de salmón (opcional)
Instrucciones
- Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del empaque, agregando el vinagre de manzana, azúcar y sal al agua hirviendo. Corta el salmón, la palta y el pepino en láminas finas. Divide las hojas de alga nori en tiras y reserva.
- Mezcla el arroz cocido con el queso crema. En un molde circular, coloca una capa de arroz, seguida de salmón, palta, pepino y alga nori. Repite las capas hasta utilizar todos los ingredientes.
- Cubre la torta con papel film y refrigera durante al menos 60 minutos para que los sabores se integren. Desmolda la torta y decora al gusto con alcaparras o huevoss de salmón. Corta en porciones individuales y sirve con salsa de soya y jengibre encurtido.
Beneficios y propiedades
El arroz aporta energía en forma de carbohidratos. El salmón es rico en proteínas y omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. La palta proporciona grasas saludables y fibra, mientras que el pepino hidrata y aporta vitaminas.
¿Sabías qué?
¿Sabías que esta innovadora receta se originó en Japón en la década de 2000? Desde entonces, ha ganado popularidad global por ser una versión fresca y creativa del sushi clásico.
