Un pan crujiente y enriquecido con queso (pain au fromage) que originalmente se elaboraba en Francia sobre las brasas a medio apagar de una chimenea.
La masa 123, también conocida como masa Murbe, es una base esencial en la repostería que debe su nombre a la proporción de sus tres ingredientes principales
El strogonoff es un plato con raíces en la Rusia del siglo XIX, adaptado por la cocina francesa que tradicionalmente se servía solo con papas fritas, basado en la creencia de que el arroz era un símbolo de «venganza china».
La receta de ratatouille se ha convertido en sinónimo de la película del ratoncito chef, en gran parte debido a que toma su nombre de una especialidad de la cocina francesa originaria de la región de Provenza.
El volcán de chocolate es un postre delicioso que se caracteriza por su centro líquido y cremoso que se asemeja a la lava que fluye de un volcán en erupción.
La escalopa kaiser es una especie de sándwich gourmet relleno de sabores irresistibles. Sigue estos pasos detallados para crear este plato clásico.
El pollo al coñac es una receta de origen francés, pero de preparación sencilla, que puedes disfrutar junto a unas papas fritas o arroz graneado.
Las papas duquesas son un exquisito acompañamiento de la cocina francesa que ha encontrado un lugar especial en las mesas chilenas, aprovechando la rica variedad de papas locales.
La mousse de frutilla (babarua o bavaroise) es un auténtico clásico de la repostería francesa que nunca decepciona, sencillo y rápido de preparar.
La preparación del Crème Brûlée es sorprendentemente sencilla e implica tres etapas: cocción, horneado y caramelización.
La sopa de cebolla es una reconfortante delicia culinaria de origen francés, conocida como «soupe aux oignons», ideal para combatir el frío y calentar el cuerpo durante el invierno.
La leche nevada es un postre helado típico de Chile, apreciado en todas las estaciones y en todo el país. Es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación, convirtiéndose en un favorito de las familias chilenas.
Los panqueques dulces son un clásico de la cocina casera, una base perfecta para infinidad de rellenos y sabores. Son fáciles y rápidos de preparar.
Los choritos al vapor son una receta tradicional de los pueblos costeros de Chile, especialmente popular en zonas mariscadoras, siendo un ícono de la gastronomía chilena.
El baguette francés es un pan largo y delgado, con una corteza dorada y crujiente, y una miga tierna y ligera, famoso en todo el mundo por su forma y nombre.
La tarta de atún es una receta práctica y rápida de hacer, ideal para los días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar, pero aun así queremos disfrutar de un plato delicioso y nutritivo.