Combina mariscos chilenos frescos y cocidos para una ensalada exquisita, aunque también puedes usar productos envasados y congelados de buena calidad.
Descubre cómo preparar un refrescante ceviche de reineta chilena, una receta sencilla pero llena de sabor y perfecta para cualquier reunión como un bocado ligero y nutritivo.
El calafate sour es considerado uno de los secretos mejor guardados de la Carretera Austral. Un cóctel creado por el escritor y barman René Andrades.
La cazuela de pava con chuchoca es una receta campesina tradicional chilena, que se mantiene viva gracias a la crianza de pavas en el campo.
El arroz primavera es una de las formas más populares de preparar este cereal, caracterizada por su sencillez, colores vibrantes y frescura, lo que lo convierte en el acompañamiento ideal para cualquier plato, tanto frío como caliente
El apiao es una bebida tradicional chilena que se originó en la época colonial. Consiste en un macerado de aguardiente con apio, conocido por sus propiedades digestivas y su popularidad como bajativo en el sur de Chile.
La cazuela de cholgas con repollo, también conocida como cazuela chilota, es un plato tradicional del sur de Chile que refleja la fusión de diversas culturas gastronómicas del país.
La mistela es un licor dulce tradicional chileno elaborado a partir de una mezcla de mosto de uva y aguardiente, ideal para acompañar postres o disfrutar como aperitivo.
La vaina es un cóctel tradicional en Chile, muy popular, tan antiguo que no se tiene claridad de sus orígenes, una historia sobre la que existen múltiples variaciones.
La Pollona de Los Ángeles es una receta tradicional chilena originaria de la ciudad del mismo nombre y que data de los años 50, la cual se dice fue creada por una cocinera local llamada Rina, convirtiéndose en un símbolo de la región.
El maní confitado es un snack dulce muy popular en Chile, principalmente durante la primavera y Fiestas Patrias, aunque se consume igualmente en cualquier época del año, preferido igualmente por niños y adultos.
Esta torta de galletas de soda, rellena de manjar y mermelada, es una delicia sencilla y deliciosa, combinando crocancia, cremosidad y frescura en cada bocad, ideal para cualquier ocasión, su preparación es rápida y su sabor, irresistible.