Alemania – Argentina – Bolivia – Chile – China – Colombia – Corea – Ecuador – Escocia – España – USA – Francia – India – Inglaterra – Irlanda – Italia – Japón – México – Medio Oriente – Perú – Venezuela
Por Cocina en Casa
Esta receta de filetitos de pollo apanados es una elección perfecta para diversas ocasiones, fáciles de preparar y sumamente sabrosos.
¿Cómo preparar pollo apanado?
Ya sea frito o al horno, el pollo apanado es una delicia versátil y simple que, además, puedes personalizar utilizando diferentes cortes de pollo y especias adicionales.
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Calorías: 350 kcal
Porciones: 4 personas
Ingredientes
- 250 g de pan rallado
- 12 filetitos de pollo
- 3 huevos
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de ajo
- Aceite para freír
- Sal fina
- Pimienta negra
Instrucciones
- Lavar muy bien los filetitos de pollo en agua fría, escurrir en papel absorbente y reservar. En un bol mediano o plato hondo, añadir los huevos, el orégano, el ajo en polvo, salpimentar a gusto y mezclar para integrar todo. En un segundo bol reservar el pan rallado.
- Sumergir los filetitos de pollo en el batido de huevos y cubrir luego con el pan rallado, asentar con los dedos, sumergir nuevamente en huevos y luego nuevamente pasar por el pan rallado hasta que queden completamente cubiertos.
- Si prefieres los filetitos de pollo apanados fritos, añade suficiente aceite en una freidora o sartén profunda, calienta a unos 160°C (320°F) sumerge cuidadosamente y fríe unos 3 minutos por lado hasta que estén dorados.
- Si prefieres la versión de filetitos de pollo apanado al horno, cocinar por unos 30 minutos en un horno precalentado a 200°C (392°F) o hasta que estén dorados, girándolos a mitad de cocción. Servir inmediatamente, tibios, solos como aperitivo o acompañados, por ejemplo, de arroz blanco o puré de papas.
Consejos adicionales
Puedes servirlos con tu salsa favorita, como salsa de ajo, merkén, mayonesa o mostaza con miel. Acompaña los filetitos de pollo con una ensalada fresca para una comida más equilibrada.
¿Sabías qué?
Comparado con otras carnes, el pollo es bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para una dieta balanceada.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Qué lleva el apanado?
Pan rallado con orégano y ajo, sobre los filetes pasados por huevo batido.
2. ¿Se puede hacer al horno?
Sí, unos 30 minutos, en vez de freírlos.
3. ¿Cuántos filetes lleva?
Doce filetitos de pollo.
4. ¿Cuánto pan rallado lleva?
Doscientos cincuenta gramos.
5. ¿Cómo se prepara el pollo?
Lavado en agua fría y escurrido en papel absorbente.
