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Por Cocina en Casa
Los waffles de avena son una versión estadounidense se los clásicos waffles belgas, elaborados con harina de avena o copos de avena molidos, muy saludables y nutritivos, ideales para acompañar con frutas frescas. Con la misma avena molida también preparamos panqueques de avena y plátano.
¿Cómo preparar waffles de avena?
En primer lugar, para preparar waffles necesitarás de una wafflera, eso es indispensable, en donde cocinaras la mezcla de avena, huevos y leche condensada que darán forma a un clásico panecillo que podrás acompañar con adicionales dulces o salados.
Categoría: Postres Típicos
Cocina: Chilena
Preparación: 5 minutos
Cocción: 20 minutos
Calorías: 25 kcal0 kcal
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 200 ml de leche descremada
- 100 g de hojuelas de avena molidas
- 5 cucharadas de leche condensada
- 3 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de aceite de maravilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
- En una licuadora añadir la harina de avena, la leche condensada, los polvos de hornear, los huevos, el aceite y la esencia de vainilla, mezclar todo a velocidad media hasta integrar todo y reservar.
- Calentar la wafflera hasta que el indicador indique que está lista, untar con una lámina de aceite y agregar la mezcla con cucharon de sopa, tapar y cocinar por 5 minutos aproximadamente, retirar, reservar y continuar con toda la mezcla.
- Servir los waffles tibios o fríos, opcionalmente acompañado de frutas frescas como kiwi, durazno o plátanos y decorar con media cucharada de crema de leche.
Consejos al preparar waffles
Sii no logras disponer de una wafflera, igualmente podrías cocinar la masa directamente en una sartén mediana o grande si se tratará de panqueques de avena.
¿Sabías qué?
El consumo de fibra natural propia de la avena favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable, sin hinchazón ni malestares, para complementar con fibras de frutas frescas.
- Crema de leche o nata casera
- Baileys o crema de whisky
- Torta de amapolas con manjar
- Tortilla de atún chileno casera
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Se necesita wafflera?
Para los waffles sí, es indispensable. Sin ella se puede cocinar la misma mezcla en una sartén, pero el resultado son panqueques de avena, no waffles.
2. ¿Qué tipo de avena se usa?
Hojuelas de avena molidas, 100 gramos, que cumplen la función de harina en la mezcla.
3. ¿Cuánto se cocina cada waffle?
Unos 5 minutos con la wafflera ya caliente y untada con una lámina de aceite, con la tapa cerrada.
4. ¿Con qué se acompañan?
Con frutas frescas como kiwi, durazno o plátano, y media cucharada de crema de leche por encima. Se sirven tibios o fríos.
5. ¿Por qué son una opción nutritiva?
Por la fibra natural de la avena, que favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable, complementada con la fibra de la fruta fresca.
