Una increíble receta para preparar un delicioso salmón ahumado chileno, un clásico de la gastronomía del sur de Chile que ahora puedes preparar directamente en tu casa.
El lomo liso a la parrilla es una preparación clásica y deliciosa, ideal para compartir con familia y amigos, un corte de carne muy tierno y jugoso.
El pan keto, también conocido como pan cetogénico, es perfecto para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos, buscando optimizar la quema de grasas.
El chucrut, conocido como sauerkraut en alemán, es una preparación de origen europeo central que se ha extendido por todo el mundo desde el siglo XVII.
Receta de galletas de luche (Fotografía: Carolina Vargas) Las galletas de luche sin duda son una innovadora forma de consumir…
Las ostras chilenas son un molusco muy valorado por su sabor sutil y textura tierna, a menudo disfrutadas crudas con un toque de jugo de limón fresco para intensificar su sabor y realzar la experiencia culinaria.
Para esta preparación de huachalomo a la parrilla utiliza un corte denominado «beef criollo», es decir, la cabeza del huachalomo,…
La ensalada de caracoles trumulco es una preparación que se ha consumido durante generaciones, principalmente debido a su antigua abundancia…
Una novedosa forma de preparar piñones, los frutos del árbol Araucaria, que son muy comunes en el sur de Chile,…
El colihue o coligüe chileno es una planta que pertenece a la familia de los bambúes y que durante mucho…
El charqui o charque (del quechua «ch’arki» que significa «cecina») es un tipo de carne deshidratada desarrollado en las regiones…
Las cabritas o palomitas de maíz son el snack favorito a la hora de ir al cine, celebrar cumpleaños o…
Un habitual de los asados en casa y fines de semana, el asado carnicero o asado del carnicero es un…