El guiso «Don Fausto» es una receta clásica que combina carne y repollo en una preparación simple y rápida, con variantes que incluyen salchichas o longanizas.
El asado alemán, también conocido como pastel o budín de carne, es un plato tradicional del sur de Chile que refleja la influencia de la inmigración alemana.
El bistec a lo pobre chileno, conocido también como bife, filete o lomo a lo pobre, es un festín digno de cualquier celebración, difícil de resistir.
El caldo de pata de vaca de res un plato contundente y reconfortante, también conocido como un «levanta muertos», aquellos que te revicen de la resaca.
La plateada al jugo es un plato chileno clásico que se cocina lentamente en el horno, a fuego bajo, para aprovechar al máximo su sabor.
![Receta de charquicán con huevos chileno](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/01/Receta-de-charquicán-con-<a href="https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi" target="_blank" rel="nofollow noopener">huevos</a>-chileno.jpg "Receta Tradicional Chilena de Charquicán con Huevo: Paso a Paso y Orígenes")
El charquicán es un plato tradicional originario del pueblo mapuche, antiguamente preparado con charqui de vaca o caballo, antes del desarrollo de la ganadería en Chile.
El crudo valdiviano es un clásico imperdible en la hermosa ciudad de Valdivia, Chile y Uno de los lugares más emblemáticos para disfrutar de este platillo es el tradicional café Das Haus 1959.
La empanada de pino chilena se prepara con una masa de harina de trigo, mantequilla y huevoss, que se rellena con una mezcla de carne, cebolla, aceitunas y huevos duro.
Las papas rellenas chilenas son un plato tradicional que combina la suavidad del puré de papas con un delicioso relleno de carne y especias.
El pastel de chuchoca, un plato tradicional chileno, resalta la versatilidad de este ingrediente autóctono, que a menudo se utiliza en la cocina rural del país
La cazuela de vacuno es uno de los platos más emblemáticos de la cocina del país, elaborado con papas, choclo y zapallo, acompañados de un caldo reconfortante.
El caldo de huesos es una antigua preparación que extrae todos los nutrientes de los huesos mediante una larga cocción a baja temperatura, entre 8 y 48 horas, ideal para aprovechar al máximo sus beneficios.
La chorrillana chilena es un plato tradicional de Valparaíso qcreado en el restaurante «J Cruz» en la década de los 70′, concebido como una opción contundente para compartir, similar a un bife a lo pobre para varias personas.
El sándwich Barros Luco es uno de los más apreciados en Chile, una deliciosa combinación de pan, carne a la plancha y queso caliente.
El sándwich chacarero es una delicia típica chilena, considerado por muchos como el más auténtico de todos, originario del campo, es una opción popular durante las jornadas de cosecha en temporada.
Las pantrucas o pancutras, son una sopa reconfortante derivada del mapudungun «pangkutra», una delicia nutritiva y fácil de preparar, perfecta para combatir el frío del invierno en el sur de Chile.
El strogonoff es un plato con raíces en la Rusia del siglo XIX, adaptado por la cocina francesa que tradicionalmente se servía solo con papas fritas, basado en la creencia de que el arroz era un símbolo de «venganza china».
El estofado de carne es un plato clásico de la gastronomía chilena que combina la suculencia de la carne de res con una variedad de vegetales y condimentos que le dan un sabor casero y reconfortante.
La escalopa kaiser es una especie de sándwich gourmet relleno de sabores irresistibles. Sigue estos pasos detallados para crear este plato clásico.
La carne al jugo es una receta casera y tradicional en Chile que resalta los sabores de los cortes de carne de res más económicos.
La carne mechada es una joya culinaria que forma parte del rico patrimonio gastronómico de Chile, a menudo confundida con la carne «desmechada», pero son recetas completamente distintas.
Los anticuchos chilenos a la parrilla son un aperitivo esencial en cualquier asado y un favorito durante las fiestas patrias.
Esta receta de ajiaco chileno es un clásico del «día después», ideal para recuperar y reconfortar el cuerpo con la carne que sobra del asado del día anterior, comúnmente durante Fiestas Patrias o fin de año.
El tomaticán chileno, plato típico de la comida criolla, combina ingredientes frescos para ofrecer un guiso sabroso. Aprende a prepararlo con esta receta fácil y deliciosa.
