El lomo o solomillo de cerdo al horno es una preparación jugosa y deliciosa, con bajo contenido graso, una alternativa…
La receta de asado de tira a la olla es una preparación clásica de nuestras abuelas, elaborada en una cocción…
Para algunos considerado el corte por excelencia para la parrilla, esta receta es sin duda una opción insuperable en las…
El cocimiento de mariscos chileno es una preparación muy sencilla de preparar pero llena de sabor y texturas que combina…
La merluza es sin duda uno de los pescados favoritos de los chilenos, especialmente esta receta al horno, simple y con un delicioso resultado final.
El estofado de pollo es una clásica y sencilla preparación casera, un guiso popular, económico y muy rápido de preparar…
Receta de sierra al horno chilena La sierra es un pescado de sabor abundante, ideal para preparar como ceviche, guiso…
Receta de asado de alpaca a la olla chilena La carne de alpaca chilena es considerada un alimento orgánico ya…
Receta de albacora al horno chilena La albacora chilena, también conocida como atún blanco que en esta receta tradicional, sencilla…
El risotto de mote chileno es una deliciosa e innovadora forma de consumir estos granos de trigo cocidos y pelados,…
Receta de corvina al horno chilena La corvina al horno es una tradicional receta originada en Chile elaborada con este…
El bistec de pana es una preparación clásica de antaño, que si bien ha perdido algo de masividad, sigue siendo…
Una innovadora receta de risotto de limón y locos que mezcla técnicas e ingredientes de la cocina italiana y chilena…
La tortilla de arroz es una de las más clásicas recetas para preparar con comida que ha sobrado de una…
El arroz con piures es una receta casera poco conocida pero popular en la zona sur de Chile, fácil de…
Las empanadas de locos son una preparación muy habitual cuando la temporada de locos está abierta y son una de…
La carne molida a la chilena es fácil de preparar, con un toque picante tradicional que le da un sabor…
Un habitual de los asados en casa y fines de semana, el asado carnicero o asado del carnicero es un…
El pollo a la cerveza es una preparación muyversátiles, que permite experimentar con distintas variedades de cerveza, particuarmente oscuras, así como técnicas de cocción o ingredientes adicionales.