Las salchipapas caseras son un aperitivo muy popular en Chile, Colombia, Ecuador y Perú, una combinación muy habitual en puestos…
Los huevos a la ostra son una rápida y sencilla preparación que no requiere cocción, baja en calorías y con un…
English Version Los camarones al pil pil son una receta tradicional de la cocina vasca muy difundida en Latinoamérica gracias…
Simple y sencilla receta de huevos duros de codorniz cocidos, los cuales podrás disfrutar en distintas preparaciones, ideales para consumir…
Simple y deliciosa receta de camarones apanados para disfrutar en cualquier temporada, como aperitivo, entrada o incluso acompañamiento de otros…
Las empanadas de cochayuyo son una excelente alternativa vegetariana para esta clásica preparación elaboradas con un alga muy nutritiva y…
La yuca es sin duda uno de los aperitivos o acompañamientos favoritos de la gastronomía peruana, especialmente para carnes, siendo yuca frita una de sus mejores expresiones, fácil, económica y rápida de hacer.
La torta de sushi es una forma innovadora de disfrutar los sabores clásicos del sushi, presentada como un pastel, ideal para compartir en reuniones o probar algo diferente sin perder la esencia japonesa.
La tortilla de lechuga es una alternativa deliciosa y ligera para incorporar más verduras a tu dieta. Su preparación es sencilla, ideal para una comida rápida y nutritiva.
Los choclos cocidos con mantequilla son un clásico plato de temporada que resalta el dulzor y la textura tierna de…
Las ostras chilenas son un molusco muy valorado por su sabor sutil y textura tierna, a menudo disfrutadas crudas con un toque de jugo de limón fresco para intensificar su sabor y realzar la experiencia culinaria.
Una deliciosa preparación de chuño con huevos chileno, algo así como la versión simplificada del chuño phuti, pero igualmente delicioso…
La tortilla de brócoli es una opción deliciosa, rápida y nutritiva, ideal para incorporar esta verdura en las comidas diarias de toda la familia.
La ubre asada es un tradicional plato chileno generalmente elaborado a la parrilla con ubres frescas de terneras o vaquillas,…
Para esta preparación de huachalomo a la parrilla utiliza un corte denominado «beef criollo», es decir, la cabeza del huachalomo,…
La pichanga fría chilena es básicamente una mezcla de fiambres, quesos, pickles y aceitunas que se pueden adquirir ya preparada…
Las empanadas de locos son una preparación muy habitual cuando la temporada de locos está abierta y son una de…