Una magnífica y deliciosa receta de palta rellena con centolla que sin duda será un festín de sabores de la…
Las papas bravas son un plato originado en España que es muy popular en toda América, ya que cada país…
El fanshop es un cóctel chileno muy simple elaborado con cerveza lager clara y suave (Cristal, Escudo, Heineken o Stella…
Deliciosa y sencilla receta de brochetas de salmón chileno que serán una gran alternativa para disfrutar en un día cálido…
Esta receta de choritos en aceite es una magnífica forma de almacenar este delicioso molusco y darle un nuevo valor…
El ñachi o ñache es una comida tradicional de origen mapuche consumida en el sur de Chile que se prepara…
Los conejitos rellenos son un tradicional pan dulce chileno que es un clásico de los estudiantes luego de la salida…
Los cirigües chilenos son una masa dulce frita, una deliciosa receta del campo originaria de la región del Bio-Bio en…
Una sencilla y deliciosa receta de niños envueltos a la chilena, una preparación sobre la que existen múltiples variaciones, aunque…
Deliciosos en cualquier ocasión, esta receta de huevos revueltos con cebolla por lo general se consume en el desayuno, ya…
El sanco, también conocido como «pavo de sal» es una tradicional receta chilena de tradición mapuche en base a harina…
Una novedosa receta de galletas de harina tostada, sabrosas y crujientes, conservando aún su característico sabor, que sin duda disfrutará…
Descubre cómo preparar un refrescante ceviche de reineta chilena, una receta sencilla pero llena de sabor y perfecta para cualquier reunión como un bocado ligero y nutritivo.
El yuyo es una hierba campestre (brassica campestris) familia de las crucíferas, cuyos tallos son comestibles antes de desarrollar unas…
La ensalada de caracoles trumulco es una preparación que se ha consumido durante generaciones, principalmente debido a su antigua abundancia…
El arroz primavera es una de las formas más populares de preparar este cereal, caracterizada por su sencillez, colores vibrantes y frescura, lo que lo convierte en el acompañamiento ideal para cualquier plato, tanto frío como caliente
La guañaca o huañaca es una preparación a base de harina tostada de trigo y caldo de cocción de chancho,…
Una novedosa forma de preparar piñones, los frutos del árbol Araucaria, que son muy comunes en el sur de Chile,…
La empanada de piure es una preparación típica de Isla Mocha, infaltable en septiembre para Fiestas Patrias, pero que se…
La cocina nace y evoluciona a partir de la experimentación, y qué mejor forma de probarlo que con esta sencilla…
Una original receta de sopaipillas elaboradas con harina de piñones y que sin duda te sorprenderá en cuanto la pruebes…
Una simple y deliciosa receta de chips de papas chilotas al horno, papas moradas en esta oportunidad, pero que sin…
Receta de chupe de charqui chileno El charqui es sin duda uno de los ingredientes más apreciados de la cocina…
El chuño, también llamado «oro blanco Aymara», es el resultado de la deshidratación de las papas utilizando una técnica de…