Una de las favoritas de muchos, estas empanadas combinan camarón y queso en una masa horneada o frita, siendo un clásico en cualquier temporada.
Los chicharrones de cerdo son el resultado de cocinar la grasa de cerdo con un poco de carne, friendo todo en su propia manteca
Los ostiones chilenos, parientes de las ostras, son moluscos versátiles que se pueden disfrutar frescos, guisados, secos, ahumados o en su concha.
El ceviche de choritos chilenos es una fresca y deliciosa preparación que combina los sabores marinos de los choritos con el toque cítrico del limón y el picante del merkén.
Los rollitos de jamón rellenos son una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo rápido o parte de una ensalada colorida.
Deléitate con estas empanadas de manzana caseras, rápidas y fáciles de hacer, perfectas para disfrutar como aperitivo o postre, y especialmente ideales para la hora del té.
Las habas con jamón son una receta tradicional de Granada, una provincia ubicada al sur de España. Este plato típico se sirve comúnmente como tapa, acompañado de una bebida, generalmente cerveza o vino.
El bizcocho marmoleado, también conocido como queque mármol o marmolado, es una delicia suave y esponjosa que combina a la perfección los sabores de chocolate y vainilla.
Las empanadas de mariscos son un clásico en Chile y en su costa del Pacífico, la segunda más extensa del mundo, ya sean fritas o al horno.
Descubre cómo preparar un exquisito pulpo a la parrilla, una receta que seguramente será el éxito de tu próxima reunión con amigos o familiares.
Las cebollas en escabeche son un aperitivo económico y fácil de preparar que se pueden disfrutar solas o como acompañamiento para una variedad de platos.
Con ingredientes frescos y una preparación cuidadosa, esta receta de ostiones ofrece una explosión de sabor que vale cada minuto en la cocina.
Las tortitas de maíz o croquetas de choclo son una opción rápida, deliciosa y saludable para disfrutar en los días cálidos de verano, perfectas para compartir en familia y deleitarse con su sabor único.
El crudo valdiviano es un clásico imperdible en la hermosa ciudad de Valdivia, Chile y Uno de los lugares más emblemáticos para disfrutar de este platillo es el tradicional café Das Haus 1959.
Las papas rellenas chilenas son un plato tradicional que combina la suavidad del puré de papas con un delicioso relleno de carne y especias.
Disfruta de unos exquisitos pejerreyes fritos, bañados en una mezcla de harina y líquido carbonatado para un toque extra de crujiente y ligereza.
Los bolones de verde son un plato tradicional de la costa ecuatoriana que combina plátanos verdes con queso y chicharrón, crujiente por fuera y suave por dentro.
Los llapingachos son un plato tradicional de la gastronomía ecuatoriana, particularmente en la sierra, famosos por su su textura crujiente por fuera y suave por dentro.
El mote pillo es un plato de la gastronomía ecuatoriana especialmente popular en la región sierra del país, un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión.
Las crestas de gallo guisadas son un plato emblemático en Zamora y Cuenca, donde se sirven como tapas en los bares tradicionales, similar a los callos madrileños, pero a base de ave en lugar de cerdo.
El ceviche de atún y machas es una delicia de las costas chilenas que no puedes perderte, y esta receta fácil te permite disfrutar de su sabor en casa con unas crujientes tostadas.
En general, las criadillas son el nombre culinario que reciben los testículos de un toro, el macho no castrado de la vaca.
Este ceviche de cochayuyo es una exquisitez culinaria, pero también es una opción saludable y sencilla de preparar, manteniendo todas las propiedades originales de este ingrediente típicamente chileno.