Elaborar pebre chileno es sencillo y se basa en una armoniosa combinación de tomate, cebolla, ajo, ají, cilantro y perejil, que juntos crean una explosión de sabor chileno ideal para cualquier época del año.
El pastel de jaiba, una delicia tradicional de la costa de Chile, ha ganado popularidad en cocinas de todo el país por su sabor excepcional y valor nutritivo.
Un plato tradicional de la cocina chilena de temporada, estos Zapallitos Italianos Rellenos son sin duda un imprescindible en cualquier comida familiar.
Esta receta de ajiaco chileno es un clásico del «día después», ideal para recuperar y reconfortar el cuerpo con la carne que sobra del asado del día anterior, comúnmente durante Fiestas Patrias o fin de año.
El tomaticán chileno, plato típico de la comida criolla, combina ingredientes frescos para ofrecer un guiso sabroso. Aprende a prepararlo con esta receta fácil y deliciosa.
Esta receta clásica de tortilla de acelgas es una elección saludable y nutritiva para almuerzos que nunca pasa de moda, muy fácil de preparar.
El ceviche de pota es sin duda uno de los favoritos en Perú, particularmente en la capital Lima, en donde se puede conseguir fácilmente en las tradicionales carretillas de paso.
Las empanadas de cochayuyo son una excelente alternativa vegetariana para esta clásica preparación elaboradas con un alga muy nutritiva y…
El caldo de pata de cerdo o caldo de patas de chancho es una tradicional y reconfortante sopa chilena llena…
Receta de carnes y mariscos chilenos al disco La receta de carnes y mariscos chilenos al disco es una preparación…
Los choritos al vapor son una receta tradicional de los pueblos costeros de Chile, especialmente popular en zonas mariscadoras, siendo un ícono de la gastronomía chilena.
La jalea de pata de vacuno es una preparación tradicional chilena, introducida durante la época colonial y popularizada a mediados del siglo XIX, mayormente consumido en verano, pero puede disfrutarse en cualquier época del año.
Receta de pavo de harina tostada El pavo de harina tostada es una preparación rápida y contundente, para servir al…
Tradicional receta mapuche de cocimiento de verduras variada, abundante y muy fácil de preparar ya que se preparar todo junto…
La tortilla de lechuga es una alternativa deliciosa y ligera para incorporar más verduras a tu dieta. Su preparación es sencilla, ideal para una comida rápida y nutritiva.
El arroz con pollo es un plato muy reconocido de la gastronomía peruana de caldoso regusto debido a cilantro y con un emanación inconfundible capaz de despertar el hambre de exuberantes.
Esta receta de sopa de piñones es una preparación ancestral mapuche elaborada originalmente sobre una piedra de moler, muy nutritiva,…
El pollo con champiñones y crema es un plato reconfortante y sustancioso que es ideal para compartir en familia, especialmente en días frescos, con su sabor cremoso y la combinación de ingredientes lo hacen un favorito en muchas mesas del mundo
La receta de asado de tira a la olla es una preparación clásica de nuestras abuelas, elaborada en una cocción…
El cocimiento de mariscos chileno es una preparación muy sencilla de preparar pero llena de sabor y texturas que combina…
El mote es un ingrediente muy tradicional de la cocina chilena, grano de trigo hervido y pelado que es bastante…
El estofado de pollo es una clásica y sencilla preparación casera, un guiso popular, económico y muy rápido de preparar…
Receta de albacora al horno chilena La albacora chilena, también conocida como atún blanco que en esta receta tradicional, sencilla…
La tortilla de brócoli es una opción deliciosa, rápida y nutritiva, ideal para incorporar esta verdura en las comidas diarias de toda la familia.