Los huevos con tomate a la chilena son una receta simple y sencilla ideal para cualquier hora del día, ya…
La sopa de pan chilena, a veces también conocida como «sopa del pobre», es sin duda un plato transversal en…
Receta de príncipes chilenos artesanales (c) latercera.com Los príncipes rellenos artesanales son un dulce chileno elaborado con masa de hojarasca,…
La jalea de pata de vacuno es una preparación tradicional chilena, introducida durante la época colonial y popularizada a mediados del siglo XIX, mayormente consumido en verano, pero puede disfrutarse en cualquier época del año.
La ensalada rusa es una de las ensaladas más famosas del mundo, con versiones en casi todos los países que se ajustan a las costumbres e ingredientes locales.
La tortilla de lechuga es una alternativa deliciosa y ligera para incorporar más verduras a tu dieta. Su preparación es sencilla, ideal para una comida rápida y nutritiva.
El caldo valdiviano es un plato emblemático de la región sur de Chile, originario de la ciudad de Valdivia, nutritivo y perfecto para disfrutar en familia durante los fríos días de la ciudad más lluviosa del país.
Receta de empanadas de alcayota chilenas Las empanadas de alcayota son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente…
El salpicón es un clásico de la cocina chilena y latinoamericana, ideal para días calurosos y para aprovechar esa carne…
El keke o queque de naranja peruano es un delicioso postre tradicional que destaca por su sabor cítrico y su textura esponjosa, elaborado con una fruta rica en vitaminas y minerales, lo que hace que este postre sea una opción deliciosa y nutritiva.
Los ravioles o raviolis rellenos son una receta casera de origen italiano que utiliza pasta fresca como base y que se puede rellenar con diferentes opciones según el gusto personal.
El turrón de arrope de uva es un postre dulce de larga tradición en Chile, muy fácil de elaborar si…
Exquisito plato de escalopa de vacuno y papas duquesas, una receta fácil, económica y para disfrutar con toda la familia de…
Los cirigües chilenos son una masa dulce frita, una deliciosa receta del campo originaria de la región del Bio-Bio en…
Una deliciosa preparación de chuño con huevos chileno, algo así como la versión simplificada del chuño phuti, pero igualmente delicioso…
La tortilla de brócoli es una opción deliciosa, rápida y nutritiva, ideal para incorporar esta verdura en las comidas diarias de toda la familia.
Los waffles de avena son una versión estadounidense se los clásicos waffles belgas, elaborados con harina de avena o copos…
La torta de amapolas es un clásico de la repostería, reconocida por su sabor único gracias a las semillas de amapola, el manjar y las nueces, combinando texturas y sabores.
Deliciosos en cualquier ocasión, esta receta de huevos revueltos con cebolla por lo general se consume en el desayuno, ya…
Receta de arroz chaufán a la chilena Una excelente receta para arroz chaufán, como ese que compras en la comida…
El camarón de vega, también llamado camarón de barro chileno (Parastacus pugnax), es un habitante propio de los terrenos semi-pantanosos…
Sabrosas, económicas, fáciles de preparar, la fricandela o hamburguesa chilena, como también suele llamarse hoy en día debido al uso…
Receta de chupe de charqui chileno El charqui es sin duda uno de los ingredientes más apreciados de la cocina…
El chuño, también llamado «oro blanco Aymara», es el resultado de la deshidratación de las papas utilizando una técnica de…